Barkan Yemek Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti.
Barkan Yemek Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti.

Tedarikçi Anlayışımız

Tedarikçi Anlayışımız

Kaliteli hammadde kullanımı, kaliteli yemek üretiminin ilk ve en önemli koşuludur. Güvenli ve kaliteli üretim yapma hedefinde olan şirketimiz; mal tedarikinde güvenli ve kaliteli hammadde sağlayabilen ve HACCP’e (Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi) sahip taşeron firmalarla çalışmaktadır.

Firmamızla çalışmak isteyen aday tedarikçilere “Hijyen Kalite Güvence ve Satın Alma Ekibi” tarafından ziyaret gerçekleştirilir. Üretim ortamlarının teknik ve hijyenik koşulları incelenir. Uygun firmalar deneme sürecine alınır. Bu süreçte firmalar belirlenen limit puanları alması halinde OTL’ye (Onaylı Tedarikçi Listesi) alınır ve yılda en az iki kez denetim ekibi tarafından ziyaret edilerek süreç kontrol edilir.

Mal kabul ile girdi ürün spektlerimiz tanımlıdır ve bu kriterler doğrultusunda hammadde alımı gerçekleştirilmektedir.HACCP garantisi olmayan hiçbir ürün kabul edilmemektedir.